1、将椰子放在手掌中，底部附上一个盆或一个大碗。椰子打开后，用一个大碗接住溢出的椰子汁。找到连接两个柔眼的缝隙。顺着这个缺口找到椰子的中心线。一边用手掌翻椰子，一边用较重的刀背(如厨师刀、切肉刀、砍刀等。)沿着中心线去掰椰子。不停地转动椰子并敲打，直到椰子被一分为二。
2、椰子的一端有3个柔软的眼睛，其中两个眼睛附近有明显的褶皱，看起来像眉毛。一手拿着椰子，食指和中指的指尖放在两个眉毛上。在水泥台阶或其他硬物上，椰子的下巴被猛击。椰子受压时会断成两半。
椰子分布于印度尼西亚至太平洋群岛、亚洲、东南部地区；主要分布在23°S-23°N，大部分在非洲、拉丁美洲、亚洲及赤道滨海地区。椰子主产区为斯里兰卡、马来西亚、印度、菲律宾等。中国的海南省、台湾、云南南部、广东南部诸岛、雷州半岛等热带地区有少量种植，其中海南省栽培总面积占中国的99%。
椰子具有较高的经济价值，全株各部分都有用途。未熟胚乳（果肉）可作为热带水果食用；椰子水是一种可口的清凉饮料；成熟的椰肉含脂肪达70%，可榨油，还可加工各种糖果、糕点。
椰壳可制成各种器皿和工艺品，也可制活性炭；椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等；树干可作建筑材料；叶子可盖屋顶或编织；根可入药；椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。
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