在后疫情时代，大健康产业市场规模不断扩大，健康消费成为刚需，人们在购买家电产品时，愈发关注产品带有的健康功能。细分到我们的厨房区域，人们所关注的健康功能主要集中在饮食健康与空气健康。而在现代厨房，危及空气健康的油烟问题已经得到有效改善。不少具有抽油烟功能产品为自身贴上了“超强大吸力”、“率先抢占公共烟道”等标签，其带来的实际油烟效果也得到了来自市场和消费者的认可，厨房油烟问题已不是人们关注的重中之重。
因此，人们重新将目光聚焦在“吃”的方面，既能让我们吃得丰盛又能吃得健康的厨房，才是人们理想中厨房的样子。我们知道，中式烹饪有“煮”、“蒸”、“烤”等多种烹饪方式，但是每种烹饪方式都颇有考究，在做法和时间的控制上都有一定的“技巧”。倘若在烹饪时没有掌握“技巧”，不仅做出来的食物不好吃，而且食材本身的营养也会白白流失，这就违背人们“好吃又健康”的饮食初衷。
近日，蓝炬星举行2022新品发布会，根植“健康厨房”概念，重磅发布了蓝炬星麦饭石蒸烤炸集成灶，它具有0油低脂空气炸、营养美味锁鲜蒸、酥嫩降火加湿烤、均匀加热四环火等功能，并且能够实现劲吸强排无油烟、由内而外易清洁，在“吃”和“用”方面给予人们双重健康保护。
除了蒸烤功能外，蓝炬星麦饭石蒸烤炸集成灶还增加了空气炸功能，将集成灶的集成效果进一步发挥。它采用了热风循环技术，通过大直径热风风扇360°高速循环，均匀快速释放热风，带走多余油脂，保持香脆口感，不放油也能享受炸物的快乐，轻享0油低脂新吃法。
其次，蓝炬星麦饭石蒸烤炸集成灶的蒸烤功能也没有减配。在蒸功能下，蓝炬星麦饭石蒸烤炸集成灶搭载微压加速蒸透技术，配合190mm大蒸发盘，能够将热力均匀渗透进食物内部，快速锁鲜，留住食物的营养;在烤功能下，蓝炬星麦饭石蒸烤炸集成灶在烤制过程中通过高温热风与蒸汽的双重作用，在带走表层水分的同时辅以微润蒸汽，让食物形成酥脆壳膜，有效保留内部水分，烤制效果外焦里嫩。
在烹煮效果上，蓝炬星麦饭石蒸烤炸集成灶采用四环上进风燃烧器，能够带来5.2kW爆炒火，拥有多档火力自主调控，最小可调至250W微火，慢炖细炒也同样适用。
在油烟吸排效果上，蓝炬星麦饭石蒸烤炸集成灶拥有1000Pa大风压以及19m3/min大风量，43秒能便能快速净烟，搭配高效直排增压舱，排烟迅猛迅速，油烟不窜入不倒灌。
在外观设计上，蓝炬星麦饭石蒸烤炸集成灶采用“檐伸式斜屏交互”设计，让操作更加直观流畅，避免用户使用时需要反复弯腰、曲膝蹲下、扭头侧视等问题，提升使用时的舒适感和幸福感。此外，在蒸烤内胆的构造上它还采用了含人体所需微量元素的麦饭石材料，在烹饪时为用户提供天然矿物元素条件，让人们“吃得健康”，而且易清洁和强抗氧化的特性也让集成灶的使用便捷性和寿命大大增加。
写在最后
立足用户体验，打造“健康厨房”，蓝炬星本次发布的麦饭石蒸烤炸集成灶，在设计、功能、用户体验方面都有不同程度的提升。在未来，我们希望能看到蓝炬星继续在高端集成灶道路上带来新的突破，为厨电行业带来更多可能。
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