炸粉是一种调料,适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁,味道香美!而饼粉是制作饼的主要原料,蛋白质含量很高,主要作用是使饼的颜色略黄,更加美观,香味浓郁更醇。两者都是一种原料,但用法不一样。
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