炒黄瓜的做法

清炒黄瓜的做法，先将黄瓜切块，加盐和蒜腌制15分钟。爆锅，煸香干辣椒和花椒粒，倒入黄瓜快炒20秒即可。

具体制作步骤如下：

1、黄瓜切块。

2、加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右

3、锅中热油，放入干辣椒段和花椒粒煸香

4、出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒，即可出锅

5、装盘。

注意事项：

1、炒黄瓜之前往锅里多放点油把锅里润一润，增加香味。

2、黄瓜切块之后用水泡著，这样吃的时候更爽口。

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