为什么挖芋头要穿水鞋

大批量土豆、红薯、芋头这种块茎食品就是这么洗的，放大盆里，穿着雨靴不停踩，块茎在水里不停摩擦翻滚，激起的水流冲刷，这是粗洗，目的是洗去表面大量的泥，然后再用到剜去有些没洗掉的残留有泥的深窝，最后用清水洗几遍。我在农村的时候，大量土豆、红薯、芋头收获后都是这么洗的（包括自己家吃的）。

这和手戴橡胶手套洗没有任何区别，但穿雨靴踩力量大，不用弯腰，洗得快，洗得更干净。

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