1、绿豆用80度的开水冲下(这叫烫种)浸泡过夜,待涨发的时候沥水。
2、接水盆里装大半盆清水。
3、绿豆表面覆盖一块湿布(无油),最好边上也能覆盖到。
4、接下来就是每天往湿布上洒3-4次水,豆子千万不能见到光,不能因为好奇把湿布揭开看。
5、24小时的绿豆,就开始长出来了芽,发出了根须,一直长到碰到接水盆里的水时。
6、如果天气大概在25-6度上下的温度,那么5天左右就可以发好了。
7、把豆芽从盆里取出,清水一冲一过,豆壳就掉了,很好打理。
8、自己发的豆芽有根须, 吃的时候需要摘根,这样才好吃。
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