主料:多宝鱼(1条)
辅料:鼓油(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、洋葱(适量)、红椒(适量)、大蒜(适量)、生粉(适量)、姜(适量)
1、 多宝鱼洗净用刀划几条开口,抹上少量盐和生粉,腌一会。
2、 盘底摆上姜片和葱段。
3、 放入整条多宝鱼,上面也同样摆上姜片和葱段。
4、 入蒸锅大火煮开,蒸8-10分钟即可。
5、 锅内放油,热一下姜末和蒜末,把蒸好的鱼汤倒入。
6、 加入鼓油。
7、 鱼上摆好葱丝和红椒丝。
8、 调好的料汁淋在鱼上即可
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