秘制烤鱼的做法

鳕鱼处理干净，在鱼背划几刀，加入料酒、生抽、白糖、精盐、蚝油、葱段、姜片拌匀，腌制半小时，土豆切片，摆入烤盘，切蒜末、香菜段、红尖椒，在土豆片上抹油，放上腌好的鳕鱼，抹油放入烤箱上下火180度烤10分钟，撒上蒜末、红辣椒，放入烤箱烘烤十五分钟即可

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