爷俩排骨炖莲藕窍门

步骤1

排骨洗净、宰断，用开水焯一下，捞出

步骤2

莲藕洗净、去皮、切成滚刀块，姜切片。

步骤3

锅内放入适量的清水，待水烧开后放入已经焯好的排骨、姜片、胡椒面

步骤4

锅加盖，小火炖20分钟

步骤5

放入莲藕，盖上锅盖炖10分钟，再放入红枣炖至熟，关火后，放入适量的盐调味

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