准备材料:松茸 5克、猴头菇 20克、竹荪 5克、芡实 20克、莲子 20克、鸡肉 500克、盐 适量。
一、竹荪和松茸浸泡2小时,竹荪切段待用
二、猴头菇用碗压住浸泡2小时,清水下反复挤捏清洗10次,去除苦味。
三、芡实和莲子浸泡2小时,洗净放旁边待用
四、锅内加水,然后放入鸡肉,等待5分钟
五、然后将松茸,猴头菇,竹荪,芡实,莲子放入锅中,加2升冷水。
六、接着大火将汤煮开,转小火煮2小时
七、时间到后加入适量的盐,搅拌下即可出锅,松茸汤就做好了。
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