火锅底料配方牛油三斤色，拉油二斤，郫县豆瓣一斤，白酒50克，酒糟20克，只把海椒1.5斤，生姜一两，大蒜一两，花椒1.5两，豆豉15克，宜宾碎米会米15棵，冰糖一两上等辣椒面二两 丁香3至5克，三人五克，香果五克，孜然五克，桂皮五克，甘草五克香草五克制作方法炒制前，先把香料剪成两寸， 用温水泡制大约20分钟，花椒泡涨准备两口，炒锅一个，里面放豆瓣大葱，生姜，白酒25克，大蒜碎，米豆碎，米崖豆豉冰糖酒样表搅拌均匀，另一口锅加入三斤牛油熬化，然后色拉油到七八成熟，用勺子把油舀到和匀的豆瓣强上边，淋油边搅拌， 直到淋上油起烟
语音朗读：
本站尊重版权，转载目的在于传递更多信息，若内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将及时处理。
