清炖鸽子汤怎么做

用料

鸽子 1只

猪骨 150克

香菇 3只

红枣 3个

枸杞 适量

姜 2片

盐 适量

做法步骤

1、准备好材料，鸽子买时清理好内脏。

2、香菇清洗后浸泡半小时。

3、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用

4、除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，大火烧开后小火炖1个半小时。

5、关火前加枸杞和盐调味即可。

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