大锅炒空心菜做法

主料： 空心菜250g

辅料：大蒜适量的盐适量，鸡精适量

炒空心菜的做法

1、空心菜洗净摘段。

2、大蒜切小瓣。

3、锅热油，下蒜瓣炒香。

4、接着加入空心菜，快速翻炒。等到油烧到青烟时倒入空心菜，油一点要热，火一定要大，这样炒出的空心菜营养才不会流失，而且味道要比小火炒出的好吃。

5、最后调入适量盐和鸡精调味即可。

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