水眼泡金鱼是名贵的观赏鱼类。
水眼泡金鱼俗称水泡眼。在各种金鱼特征变异中，尤以眼睛的变异最为丰富，龙睛、望天、水泡都是以眼睛的奇特而著称的金鱼品种，这其中又以水泡金鱼最为独特。水泡金鱼在京津两地，旧时的叫法是轱辘线眼、托眼。
水泡金鱼是出现较晚的一个品种。无论是明代的《朱砂鱼谱》、《金鱼品》还是清代《竹叶亭杂记》中的《金鱼饲养法》卷都未见有其记载。
水泡眼金鱼以扬州出产的最有名，素有“扬州水泡如皋蝶（尾）、南通珍珠苏州狮（头）”之说。
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