鲮鱼头煮汤的做法

材料：鲮鱼500克，粉葛500克，赤小豆50克，瘦猪肉150克，蜜枣30克。

做法如下：

1、粉葛洗净，去皮，切大件

2、蜜枣去核，略洗赤小豆洗净

3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净沥干水分，起油锅，下鲮鱼煎至表面微黄

4、倒入热水，转煲汤煲内，大火滚开后转中火

5、加入粉葛、赤小豆、蜜枣、瘦肉等，续煲2小时，以盐调味即可。

粉葛鲮鱼汤功效：清热、下火，适用于牙龈肿痛、小便赤痛短黄等症。

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