这个汤是祛骨火的汤，鲫鱼性温，不大适合这个汤，所以不用鲫鱼。
粉葛鲮鱼汤的做法：
用料：鲮鱼500G、粉葛400G、薏米30G、赤小豆30G、新会陈皮1/3个、蜜枣2个、油、盐、姜。
步骤：
1、陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用
2、鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块
3、粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好然后切成片，方便出味
4、热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面
5、这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着
6、鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色
7、把鲮鱼连汤倒入电饭煲中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。(不加亦可，很鲜甜的)
8、完成出锅。
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