不用鸡蛋怎么烫饼子

烫饼子并不需要放鸡蛋，直接用白面粉就可以。根据自己家里有几个人吃饭，放适量面粉，里面放点盐，用7，80度的热水，一边往面里倒水，一边用筷子搅拌，把面搅拌成棉絮状，用手把面揉一揉，放到一边醒面20—30分钟。再在一个碗里放点干面，里边加盐，五香粉，用热油浇一下。

面醒好后，擀成薄饼，抹上油酥，再卷起来，做成一个个面团。

锅热后，把面团擀成薄饼放入锅里烙几分钟就好了。

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