它们的区别在于：北宋官窑施釉较厚，釉质精细，釉面光润，成玉质状南宋官窑是在汝窑和北宋官窑，在宋王朝南渡杭州后官窑煅烧上的又一发展，不管是胎釉还是工艺上，都可以看到这种承接和发展的关系。
南宋官窑器的胎骨因为加入了杭州当地特有的紫金土，虽然胎质也比较细腻，但较北宋官窑要差些，更因杂质较多，含铁成分高，煅烧温度不同，胎骨的色相较深，南宋官窑多为黑胎，凡垫饼烧圈足露胎的都能看到紫口黑足。宋朝瓷器虽然在瓷器中占有比例很小，但因其高超的烧造技术和不朽的艺术价值，都成为中华民族极为珍贵的文化遗产。
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