工具/原料:大马哈鱼 (2条)，鸡蛋液 (适量)，生粉 (适量)，橄榄油 (适量)，料酒 适量，姜粉 适量，盐 适量
方法/步骤1.把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。
2、平锅烧热，放入橄榄油。
3、把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。
4、也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软
5、出锅啦，美味的马哈鱼
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